Hãy đối phó với con voi trong phòng. Một vấn đề lớn với mì ống khi nói đến việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Vấn đề là nó rất dễ dàng để đi overboard trên mì ống. Rất dễ dàng để thông qua một tấm toàn bộ các công cụ, ướt đẫm trong nước sốt kem và ẩn bên dưới gò pho mát grated, và sau đó quay trở lại để biết thêm.
Nếu đó là bạn, hoặc đã từng là bạn, bạn có thể thấy rằng việc giảm lượng mì ống bạn ăn dẫn đến giảm cân. Và đó cũng có thể là một điều tốt, nhưng nó không nhất thiết phải công bằng khi đổ lỗi cho mì ống cho trọng lượng ở đó ngay từ đầu.
Trong thực tế, rất nhiều mì ống và các loại tinh bột khác có được những ngày này dường như không được bảo tồn. Carbohydrates là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và nếu bạn là một người năng động, họ quan trọng để cung cấp năng lượng bạn cần. Có những lợi ích dinh dưỡng vượt quá năng lượng đó quá, đặc biệt là nếu bạn lựa chọn cho mì ống wholewheat, nhiều hơn trong đó trong khóa học do.
Tóm lại, tuy nhiên, thật công bằng khi nói rằng nếu bạn có thể giữ phần mì ống trong tay (một phần có kích thước nắm tay là một quy tắc tốt, bây giờ hãy quay lại tận hưởng trò đùa "trong tay") nó có thể là một yếu tố chính của chế độ ăn uống cân bằng.
Để thảo luận về lợi ích sức khỏe và nhược điểm của mì ống, chúng tôi đã nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng Chloe Hall của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh.
Ưu điểm và nhược điểm của việc ăn mì ống là gì?
Hãy cùng tìm hiểu những điều tốt đẹp: mì ống là nguồn năng lượng tuyệt vời, do đó, tất cả những bữa tiệc mì ống trước khi chạy marathon.
Hall nói: “Pasta có chỉ số glycemic thấp có nghĩa là carbohydrate được thải ra từ từ trong cơ thể. "Điều này giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định, và có bằng chứng cho thấy điều này có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn."
“Đây là nguồn carbohydrate phức tạp và chức năng làm nhiên liệu cho hoạt động như chạy.
“Các giống nguyên hạt cũng cung cấp chất xơ, là chất quan trọng cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.”
Khi nói đến nhược điểm, đáng chú ý là mì ống có rất nhiều lời chỉ trích có thể được hướng dẫn tốt hơn ở nơi khác trên đĩa của bạn.
Hall nói: “Mọi người thường thuộc tính tăng cân đối với mì ống nhưng nó thường là kích thước phần lớn hoặc nước xốt kem mà chúng tôi thêm vào là để đổ lỗi”.
“Pasta trong chính nó sẽ không được lấp đầy. Ghép nó với một nguồn protein như thịt nạc, tôm hoặc đậu, và rất nhiều rau cho một bữa ăn cân bằng.”
Là mì ống wholewheat dinh dưỡng hơn mì ống trắng?
Chất xơ bổ sung không phải là lý do duy nhất để đi lại.
Hall nói: “mì ống Wholewheat chứa khoảng gấp đôi lượng chất xơ, magiê và kali.
“Chất xơ là cần thiết cho ruột khỏe mạnh, magie để sản xuất năng lượng và kali cho sức khỏe tim mạch. Ăn wholegrain - trái ngược với loại tinh chế - cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và bệnh tiểu đường loại 2.”
Wholewheat mì ống cũng chứa các khoáng chất thiết yếu khác như đồng (cho năng lượng và sức mạnh mô), selen (cho chức năng miễn dịch), mangan (cho sản xuất xương) và vitamin B.
Xem trọng lượng giảm cân liên quan với kiểm soát khẩu phầnĐối với các loại thực phẩm có chất xơ caoTại sao một kế hoạch chế độ ăn uống được đặt tên sau một làng người Ý Ban Pasta?
Làm thế nào để mì ống khác nhau dinh dưỡng từ các loại carbs phổ biến khác như gạo, bánh mì và khoai tây?
Hall nói: “Tất cả những điều này hơi khác nhau về cách chúng giải phóng năng lượng vào máu”.
“Khoai tây cũng chứa vitamin C, mà mì ống thì không. Họ là tất cả các nguồn carbohydrate tốt - nhưng bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích bổ sung với các phiên bản wholewheat.”
