Không có biện pháp khắc phục tốt hơn cho một ngày băng giá so với một món ăn trưa, và đánh bắt một bó hoa phong phú vào cuối tuần là một cách tuyệt vời để làm cho việc ăn uống lành mạnh dễ dàng. Huấn luyện viên gần đây đã dành một số thời gian ở Ontario, nơi cũng như cảnh quan tuyệt đẹp và vô hạn phong phú của xi-rô cây thích, một điều nổi bật là niềm vui nồng nhiệt của món súp Ba Sisters - món ăn chủ yếu của quốc gia đầu tiên (Canada). trong nhiều năm.
The Three Sisters Squash, đậu và ngô là ba loại cây trồng chính của nhiều nhóm bản địa ở Bắc Mỹ, và được đặt tên là Ba Chị em vì chúng đều có lợi cho nhau. Ngô cung cấp các cột tự nhiên cho đậu để leo lên, do đó ổn định bắp và làm cho nó ít dễ bị gió. Các hạt cà phê cũng phục hồi nitơ trong đất, trong khi bí, lan rộng trên mặt đất, ngăn chặn ánh sáng mặt trời từ đất, để ngăn cỏ dại phát triển. Quả bí cũng ngăn chặn độ ẩm bốc hơi từ đất, giúp cả ba tồn tại trong những năm khô.
Một kết hợp đơn giản nhưng ngon lành của bí, bắp và đậu xanh, súp Ba Sisters là một lựa chọn ăn trưa tốt cho ngay cả những thách thức nhất được sử dụng. Huấn luyện viên tranh thủ các chuyên gia tại kinh nghiệm thổ dân ở Ottawa cho một công thức.
Ba Sisters Soup Recipe
- 10 chén nước, thịt gà hoặc nước dùng rau
- 8 cốc bí đỏ - trong miếng 1 inch
- 8 chén ngô ngọt - chất lỏng thoát ra nếu đóng hộp
- 8 chén đậu xanh - trong miếng một inch
Thêm tất cả các thứ trên vào nồi lớn và đun nhỏ lửa trên lửa vừa phải trong khoảng 45 phút. Nếu bạn sử dụng nước làm cơ sở, hãy cho thêm rau vào khẩu vị. Sau đó thêm muối và hạt tiêu.
KHUYẾN NGHỊ: Bông cải xanh và công thức nấu súp Stilton
Fried Bannock (Chị gái thứ tư không chính thức)
- 4 chén bột
- 3 muỗng canh bột nở
- nước ấm, dầu
Trộn nguyên liệu khô và thêm đủ nước để làm bột. Lăn bột ra. Đun nóng dầu trong chảo - nó đã sẵn sàng để nấu ăn khi bạn hút bột vào dầu và nó bong bóng. Cắt bột thành những miếng có kích thước mong muốn, dày khoảng nửa inch, đặt chúng vào dầu nóng. Nấu cả hai bên cho đến khi vàng nâu.
