Nếu bạn không thể tự nấu ăn, hãy thử bốn công thức nấu ăn mà ngay cả những người ghét nhất cũng sẽ thích thú. Có một lý do rất tốt để ăn chúng - quá 100g mầm mầm chứa gần gấp đôi lượng vitamin C tăng cường miễn dịch là một quả cam.
Giá với tỏi và pancetta
"Giá mầm Brussels của riêng họ khá nhạt nhẽo và có thể có một kết cấu hơi nhão, có thể làm cho chúng có vị ngon hơn một chút", huấn luyện viên cá nhân và chuyên gia dinh dưỡng Chloe Madeley nói. "Bánh kếp trong công thức này mang lại cho họ một cạnh mặn, khói và một số crunch rất cần thiết, trong khi kết cấu xốp của họ sẽ đảm bảo họ thực sự hấp thụ tỏi."
Thành phần
- 200g mầm Brussels
- 75g pancetta
- 2 tép tỏi
- Bơ muối 1tsp
- Muối và hạt tiêu cho mùa
Để làm cho
Đun nóng bơ trong chảo chiên không dính trên lửa vừa. Nghiền tỏi vào chảo và thêm pancetta. Khi pancetta bắt đầu để có được sắc nét, đặt một chảo nước muối trên để đun sôi. Cắt bỏ các đầu cứng của mầm và cắt làm đôi. Sau khi nước sôi, ném mầm và nấu trong hai phút, sau đó xả chúng và thêm vào chảo. Sauté trong một đến hai phút. Mùa với muối và hạt tiêu để hương vị, sau đó phục vụ.
Crackling Sprouts
Thành phần
- 400g mầm Brussels
- 60g thịt lợn tanh
- 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Để làm cho
Loại bỏ các lá bên ngoài của mầm, cắt chúng một nửa và đun sôi trong nước muối trong mười đến 12 phút cho đến khi mềm. Căng thẳng và đặt sang một bên. Đun nóng chảo hoặc chảo lớn, sau đó thêm dầu thực vật và tỏi. Thêm mầm đã nấu vào chảo với muối và hạt tiêu và khuấy đều. Sụp đổ thịt lợn kêu lên trên đĩa và phục vụ.
Gà và trứng tráng
Thành phần
- 90g mầm Brussels, cắt thành khối
- 60g ức gà nấu chín, cắt thành dải
- Số ít nấm, thái lát mỏng
- 3 quả trứng
- 1tsp bơ
Để làm cho
Nứt trứng vào tô và đánh đập hoặc đánh đều. Trộn trong nấm, mầm và thịt gà. Đun nóng bơ trong chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp vào chảo và chiên cho đến khi chín, lật nửa chừng.
Gà tây và nảy mầm bong bóng và squeak bánh
Thành phần
- 200g mầm Brussels, tỉa
- 1kg khoai tây, bóc vỏ và cắt thành khối
- 60g bơ
- 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 300g gà tây nấu chín, xắt nhỏ
- 50g bột mì, muối và hạt tiêu
- 1 muỗng canh dầu hạt cải dầu
- Muối biển, hạt tiêu đen và nhúm hạt nhục đậu khấu tươi
Để làm cho
Đun sôi khoai tây trong 15 phút, ráo nước, thêm một nửa bơ và nghiền đều. Nấu các mầm trong năm phút cho đến khi mềm, ráo và băm nhỏ. Đun nóng bơ còn lại trong chảo và chiên hành tây cho đến khi mềm, sau đó làm nguội một chút. Trộn các mầm, gà tây, khoai tây và hành tây, mùa và để nguội, sau đó định hình thành tám chiếc bánh. Phủ chúng vào bột, sau đó chiên chúng trong dầu trong bốn phút mỗi bên. Xả trên giấy nhà bếp. Ăn kèm với tên lửa, trứng luộc và sốt tiêu đỏ.
