Nó giết chết nỗi đau
Các loại gia vị như là thì là và củ nghệ có hàm lượng axit salicylic cao, hoạt chất trong aspirin làm giảm đau và làm loãng máu. Và việc nấu cà ri của bạn càng tốt - một nghiên cứu của người Scotland đã phát hiện ra rằng một vindaloo chứa 95mg axit salicylic, 30mg nhiều hơn một viên aspirin tiêu chuẩn.
Nó rất tốt cho xương của bạn
Tin tốt nếu bạn là một fan hâm mộ của dopiaza (có nghĩa là "hành tây kép") - hành tây chứa một peptide gọi là GPCS đã được tìm thấy để tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Phát hiện này, được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ, có vẻ là một sự cân bằng công bằng cho hơi thở hôi thối.
Nó chống ung thư
Củ nghệ có hàm lượng chất curcumin chống oxy hóa cao, giúp trung hòa các gốc tự do gây ung thư và ức chế các enzyme thúc đẩy các khối u. Các nhà khoa học Mỹ khuyên bạn nên kết hợp nó với rau cải, như súp lơ, bông cải xanh hoặc cải bắp, để cải thiện sức mạnh chữa bệnh của nó.
Nó có thể chữa lành vết thương
Nếu bạn bị thương nặng, hãy quên Deep Heat và đi cho một loại lửa khác. Gừng chứa các hợp chất được gọi là gừng, mà các nhà khoa học tại Đại học Sydney đã tìm thấy để hành động trên các thụ thể vanilloid, nằm trên đầu dây thần kinh cảm giác đau.
Nó làm dịu vết loét lạnh
Củ nghệ cũng có tính chất sát trùng chống lại virus herpes, gây ra các vết loét lạnh. Ăn một món có chứa bột nghệ sẽ không giúp được gì nhiều - tốt nhất là hãy dán một dạng bột và thoa nó lên - nhưng bất kỳ lý do gì cho cà ri, eh?
