Chúng ta có một lời thú nhận. Chúng tôi gọi các công thức nấu ăn trong bài viết này là "Lễ hội 15 phút" vì nó nghe có vẻ hấp dẫn. Nhưng hầu hết các công thức nấu ăn này không mất 15 phút để thực hiện … chúng thực sự mất ít hơn thế. OK, nếu bạn bị mất một hoặc cả hai tay trong một tai nạn máy bán hàng tự động để bạn nấu ăn bằng móc, bạn có thể cần lâu hơn. Nhưng nói rằng, chúng ta đang nói trung bình từ tám đến mười phút, bắt đầu kết thúc. Và họ có hương vị tuyệt vời: mì ống kem, thịt bò ngâm nước thịt, thịt gà hầm phong phú, cuộn gà trâu cay. Oh, và chúng tôi đã đề cập rằng họ có nhiều chất đạm, chất xơ, chất béo tốt và những thứ siêu lành mạnh khác không? Những ngày của bạn đang quá mệt mỏi, bạn "phải" đặt hàng trong pizza là hơn. Những bữa ăn này sẽ hạ cánh trên đĩa của bạn nhanh hơn rất nhiều - và điều trị cơ thể của bạn tốt hơn rất nhiều.
Buffalo Chicken Rolls
Nhiếp ảnh: William và Susan Brinson
Thành phần (Làm 4 phần ăn)
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 4 nắm lớn thịt gà rotisserie, thái nhỏ
- 125ml thịt nướng hoặc nước sốt nóng
- 4 cuộn wholewheat
- 115g phô mai xanh, vỡ vụn
- 2 cọng cần tây, cắt thành 7-8cm miếng
Để làm (Thời gian chuẩn bị 3 phút, thời gian nấu 5-6 phút)
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Một khi nó tan chảy, thêm thịt gà và nước sốt và nấu trong ba đến bốn phút cho đến khi ấm qua.
- Chia đều gà giữa các cuộn. Phết pho mát xanh trên gà và dùng với cần tây.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 491 calo, 33g protein, 19g carbs, 31g chất béo
Heo Ý
Thành phần (Làm 2 phần ăn)
- Dầu dừa 1tsp
- 4 miếng thịt heo, mỗi loại 70g
- Muối và tiêu
- 5 tép tỏi, nghiền nát
- 400g hỗn hợp hạt tiêu và hành tây đông lạnh
- 400g đóng hộp toàn bộ bóc vỏ cà chua mận
- 200g đóng hộp cannellini đậu, thoát nước và rửa sạch
Để thực hiện (Thời gian chuẩn bị 1 phút, thời gian nấu 5-7 phút)
- Đun nóng dầu trong chảo. Mùa cả hai bên của mỗi miếng thịt lợn với muối và hạt tiêu, đặt nó trong chảo và nâu mỗi bên đều trên lửa cao, khoảng một phút mỗi bên. Loại bỏ thịt lợn nâu và đặt sang một bên.
- Giảm nhiệt nhẹ và thêm tỏi vào chảo. Nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng một phút. Thêm hỗn hợp hành tây và hạt tiêu, cà chua và đậu. Đem đến một hơi sôi.
- Sau khi đun sôi, thêm thịt lợn và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng bốn phút. Một khi thịt lợn được nấu chín, phục vụ.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 454 calo, 49g protein, 50g carbs, 7g chất béo
Tôm hùm với Pasta
Thành phần (Làm 2 phần ăn)
- Dầu dừa 1tsp
- 3 muỗng canh tỏi (dùng trước khi cắt nhỏ)
- Pinch của ớt nghiền
- 300g rau hữu cơ (khoảng 2 trung bình), rửa sạch và cắt thành lát 1cm, sau đó giảm đi một nửa
- 450g shirataki mì (hoặc tương tự), rửa sạch, ráo nước và cắt thành 7-12cm miếng
- 340g tôm hoặc tôm đã bóc vỏ hoặc nấu chín
- Nước chanh tươi 60ml
- Muối
Để thực hiện (Thời gian chuẩn bị 2 phút, thời gian nấu 5 phút)
- Đun nóng dầu trong chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu, khuấy cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng. Thêm các mảnh ớt và bí xanh và nấu cho đến khi bí xanh mềm, khoảng hai phút.
- Thêm mì và tôm và nấu, khuấy cho đến khi bất kỳ chất lỏng dư thừa nào bị bốc hơi (khoảng hai phút).
- Khi tất cả chất lỏng đã bốc hơi, thêm nước cốt chanh và tắt lửa. Mùa với muối để nếm, và phục vụ ngay lập tức.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 305 calo, 43g protein, 21g carbs, 6g chất béo
Xem 10 công thức nấu ăn nhanh và lành mạnh liên quan đến việc nấu ăn tại nhà7 Cách nhanh chóng để ăn thịt gà nướng
Súp đậu trắng và xúc xích gà
Thành phần (Làm 4 phần ăn)
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 4-6 xúc xích gà nấu chín
- 2 tép tỏi, thái lát mỏng
- 400g đóng hộp cannellini đậu, rửa sạch
- Nước dùng gà hữu cơ ít muối 400ml
- 400g cà chua cắt nhỏ đóng hộp
- Dày số lá cải xoăn, xé thành miếng 5cm
- Muối biển và hạt tiêu đen xay, để nếm thử
Để thực hiện (Thời gian chuẩn bị 4 phút, thời gian nấu 7-11 phút)
- Đun nóng dầu trên lửa vừa trong nồi lớn hoặc chảo. Thêm xúc xích và nâu trong 2-3 phút.
- Thêm tỏi, đậu, nước dùng và cà chua và đun sôi.
- Hạ lửa xuống để đun sôi và thêm cải xoăn. Khuấy đều cho đến khi cải xoăn (2-3 phút). Thêm muối và hạt tiêu và phục vụ ngay lập tức.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 252 calo, 20g protein, 25g carbs, 9g chất béo
Thịt bò và bông cải xanh xào
Thành phần (Làm 4 phần ăn)
- Dầu dừa 1tsp
- 340g thăn bò ăn cỏ, thái lát thành dải
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 400g hoa cải xanh
- Cơm nấu 320g
- 2½tbsp nước sốt nâu ngay lập tức trộn với nước lạnh 250ml
- 6tbsp sốt teriyaki không đường, giảm natri
Để thực hiện (Thời gian chuẩn bị 2 phút, thời gian nấu 6–8 phút)
- Đun nóng một nửa dầu trong chảo trên lửa lớn. Đổ thịt bò với muối và hạt tiêu, sau đó thêm một nửa thịt vào chảo và nâu đều, khuấy đều trong một phút.
- Hủy bỏ thịt bò và đặt sang một bên trên một tấm. Thêm dầu còn lại và lặp lại quá trình với thịt bò còn lại.
- Giảm nhiệt trong chảo hiện tại, thêm bông cải xanh và gạo và nấu trong 2-3 phút.
- Thêm nước sốt teriyaki và nước sốt vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, khuấy khi cần (khoảng một phút). Đặt thịt bò trở lại, mùa với muối và hạt tiêu và phục vụ.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 672 calo, 60g protein, 56g carbs, 20g chất béo
Những công thức nấu ăn này xuất hiện lần đầu trong ấn bản Thể dục của nam giới Hoa Kỳ
