Khi trẻ em từ chối ăn rau xanh, có nhiều chiến thuật mà cha mẹ có thể sử dụng để ép buộc vấn đề. Cho dù đó là giả vờ các ngã ba có chứa các loại rau nói là một máy bay, hoặc đe dọa nghiêm trọng của một lệnh cấm bánh pudding cho những người spurn bông cải xanh.
Bạn hy vọng rằng hầu hết người lớn sẽ không yêu cầu những thứ như vậy để ăn rau của họ - sau cùng thì, họ sẽ rất ngon. Tuy nhiên, một cuộc khảo sát của tổ chức từ thiện Diabetes UK tuần này cho thấy 66% người trưởng thành Anh ăn ba hoặc ít hơn một phần trái cây và rau củ mỗi ngày, vì vậy rõ ràng chúng ta vẫn là trẻ em cần thêm động lực.
May mắn thay, câu trả lời có thể đã đến dưới hình thức nghiên cứu mới từ Đại học Stanford, đã phát hiện ra rằng làm cho rau quả có vẻ thú vị khiến nhiều người có khả năng ăn chúng hơn.
Thí nghiệm dán nhãn rau theo bốn kiểu khác nhau.
- Cơ bản: “cà rốt”
- Giới hạn lành mạnh: “cà rốt với đường không có múi”
- Tốt cho sức khỏe: “Cà rốt cam quýt lựa chọn thông minh”
- Niềm đam mê: "cà rốt có vỏ cam quýt xoắn"
Các loại rau trên cung cấp luân phiên trong suốt cả tuần, cũng như các thẻ "thư giãn" bao gồm "đậu xanh ngọt ngào và hành lá giòn", "ớt nổ và củ cải đường chanh" và "nêm bí đỏ gừng".
Làm thế nào bạn xoay một nêm squash vẫn chưa rõ ràng, nhưng tên sexy làm việc. Những cái tên thư giãn đã khiến 25% số người chọn ăn chay nhiều hơn so với tên cơ bản, 41% nhiều người hơn so với nhãn giới hạn khỏe mạnh và 35% nhiều người hơn là tên tích cực khỏe mạnh.
Những cái tên không chỉ làm tăng tần suất người ta chọn rau, mà còn giúp họ tự phục vụ, mặc dù thức ăn đằng sau cái tên giống hệt nhau. Người ta tiêu thụ nhiều hơn 16% so với người say mê đắng so với dương tính khỏe mạnh, 23% nhiều hơn so với cơ bản và 33% nhiều hơn giới hạn lành mạnh.
Nhóm nghiên cứu đằng sau nghiên cứu cho biết hầu hết mọi người đều được thúc đẩy bởi hương vị khi chọn thức ăn của họ, điều đó có vẻ công bằng, và rằng những lựa chọn lành mạnh đã trở nên gắn liền với việc ít ngon hơn.
Đó rõ ràng là một vấn đề, vì vậy hy vọng tất cả những gì cần thiết để thấy nhiều người nhận được năm ngày một lần của họ là một thương hiệu rau cải rộng rãi. Điều đó hoặc tát một tải của gia vị vào rau của bạn, bởi vì đó có vẻ là những gì họ làm tại Stanford và nó có vẻ khá ngon cho chúng tôi.
KHUYẾN NGHỊ: Smoky Tứ Xuyên Aubergine Recipe
