Bỏ lỡ câu lạc bộ ăn trưa thứ tư của chúng tôi với dinh dưỡng Zoe Grey? Đừng lo lắng, bạn có thể đọc tất cả lời khuyên của chuyên gia mà cô ấy đã chia sẻ ở đây
Mỗi tuần tại Mother & Baby, chúng tôi mang đến cho bạn Câu lạc bộ ăn trưa thứ tư - một cơ hội để nhận được lời khuyên tuyệt vời cho câu hỏi nuôi dạy con cái của bạn từ một chuyên gia hàng đầu. Tuần này, nhà dinh dưỡng Zoe Grey, người sáng lập ZNutrition đã sẵn sàng trả lời các câu hỏi. ZNutrition cung cấp các chương trình dinh dưỡng và lối sống cá nhân chuyên về tối ưu hóa khả năng sinh sản, mang thai khỏe mạnh và sức khỏe của trẻ em. Zoe thực hiện tư vấn dinh dưỡng, điều hành các hội thảo giáo dục và các bài giảng cho các chuyên gia y tế, sinh viên dinh dưỡng và các tổ chức của công ty. Nếu bạn bỏ lỡ cuộc trò chuyện, đây là những gì đã xảy ra… Tất cả những gì tôi có thể làm cho con trai tôi ăn là mì ống. Bạn có lời khuyên nào về cách giới thiệu anh ta với nhiều thực phẩm dinh dưỡng hơn không? Tôi đã thử lén một ít rau vào mì ống nhưng anh ta sẽ không chạm vào nó. Sam Anders Zoe Grey: Nếu anh ấy sử dụng mì ống thì rất khó để giới thiệu thức ăn mới, nhưng nhanh như anh ấy đã quen với mì ống, tôi chắc chắn anh ấy cũng sẽ bắt đầu thưởng thức các loại thực phẩm khác. Thay vì thêm vào mì ống, giữ nó giống nhau nhưng ít hơn của nó và đặt một số ngón tay cá hồi tự chế với nó. Đơn giản chỉ cần nhúng một que cá hồi thịt bò trong trứng đánh đập và cuộn vào yến mạch và chiên trong dầu dừa hoặc dầu ô liu. Ngoài ra, hãy thử các bữa ăn không có mì ống và không cung cấp bất cứ thứ gì thay thế. Hãy thử không đề cập đến bữa ăn là khác nhau hoặc cho anh ta bất kỳ sự chú ý vì không thử nó. Ăn cùng bữa ăn với anh ấy để anh ấy có thể thấy rằng những gì bạn đang ăn là OK. Nó có thể mất một vài đêm của một 'này là nó, hoặc không có gì khác' phương pháp tiếp cận cho anh ta để nhận ra rằng ông thực sự cần phải ăn những gì ông được đưa ra. Nghe có vẻ khắc nghiệt nhưng anh ta không thể từ chối hơn hai đêm liên tiếp. Tôi hy vọng anh ấy sẽ sớm được thưởng thức nhiều thức ăn hơn! Tôi có một cậu bé hai tuổi và cậu ấy có thể đi trong nhiều ngày mà không ăn một bữa ăn thích hợp. Anh ấy thích ăn đồ ăn nhẹ của mình và yêu trái cây và rau củ của mình, nhưng ngay khi tôi đặt một chiếc bánh sandwich trước mặt anh ấy anh ta sẽ từ chối ăn và tôi đang vật lộn. Anh ta sẽ không ăn bánh mì, bánh quy giòn, giăm bông, thịt gà, khoai tây, trứng, bánh mì hoặc gạo để chế độ ăn của anh ấy chủ yếu là mì ống, pho mát, sữa chua và rau. Được không? Và làm thế nào để tôi có được anh ta để ăn một chế độ ăn uống đa dạng hơn? Tôi nghĩ đó là một giai đoạn nhưng anh ấy luôn như thế này. Câu hỏi ẩn danh. Zoe Grey: Cố gắng lôi kéo anh ta tham gia vào thức ăn mà anh ấy đang ăn để anh ấy cảm thấy mình có chút kiểm soát. Có lẽ làm một số nấu ăn với nhau. Ăn cùng nhau càng nhiều càng tốt vì anh ta sẽ học về thức ăn từ bạn. Đặt các nhóm thức ăn khác nhau trên đĩa của mình để anh ta có thể nhìn thấy những gì họ đang có và nhận được sử dụng mùi, kết cấu và hương vị của mỗi thay vì đặt chúng trong một chiếc bánh sandwich. Các chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho anh ta tiêu thụ là protein và chất béo với các vitamin và khoáng chất từ rau và hoa quả bao gồm salad. Hầu hết trẻ em chịu đựng rau sống nhiều hơn nữa, vì vậy dưa chuột, cà chua, tiêu nguyên liệu, cà rốt sống và có thể sử dụng một số sữa chua tự nhiên để nhúng. Đừng tập trung quá nhiều vào bánh mì và bánh quy giòn, họ sẽ lấp đầy anh ta và không cho anh ta nhiều chất dinh dưỡng như các loại thực phẩm khác. Hạn chế ăn vặt để anh ta đói vào giờ ăn và tránh nhận xét quá nhiều về những gì anh ta có hoặc không ăn, vì điều này có thể khuyến khích anh ta căng thẳng hoặc nổi dậy. Giữ nó thoải mái nhất có thể. Đối với protein, hãy thử sữa chua nguyên chất tự nhiên với trái cây hoặc mật ong, bánh kếp trứng, gà thái hạt lựu, cá trắng hoặc gà tây hoặc cá hồi đóng hộp với mì ống và một số tôm vào bữa trưa. Ngoài ra hãy thử ngâm khoai lang với bơ thay vì màu trắng. Tôi muốn một số ý tưởng ăn trưa nhanh chóng và dễ dàng cho 19 tháng tuổi của tôi. Tôi có xu hướng cho anh ta một bữa ăn nóng cho bữa ăn tối, vì vậy vào bữa trưa tôi muốn cho anh ta một cái gì đó để đi cùng với bánh gạo, nho khô hoặc sữa chua. Tôi thường làm một cái gì đó như bánh mì kẹp hoặc bánh mì kẹp phô mai hoặc bánh mì nướng nhưng bây giờ tôi đã làm theo một số ý tưởng mới. Câu hỏi ẩn danh. Zoe Grey: Anh ấy có thể thưởng thức một số món súp (với sự giúp đỡ của bạn!) Vào thời điểm này trong năm và đó là một cách tuyệt vời để đóng gói trong các loại rau. Bạn có thể làm cho chúng với số lượng lớn và đóng băng chúng, nhưng chắc chắn rằng bạn thêm một nguồn protein cho anh ta giống như một số lát trứng luộc. Frittata (trứng tráng) được cắt thành từng miếng và đóng băng cũng được, nếu bạn muốn chế biến hàng loạt. Hãy thử một số houmous, pate cá được làm bằng sữa chua tự nhiên và cá đóng hộp để đi trên bánh gạo của mình cho các loại thực phẩm dựa trên ngón tay hơn. Thịt nguội chất lượng cao (hàm lượng thịt cao) được cắt tốt ở bên cạnh và đi tốt với lát hạt tiêu thô và houmous. Hãy thử quả việt quất và quả mâm xôi với pudding của mình thay vì nho khô đôi khi và chắc chắn rằng đó là một sữa chua tự nhiên đầy đủ chất béo mà anh ta đang có. Kể từ khi có em bé của tôi tôi nhận được tâm trạng thực sự thấp và ăn thức ăn carbs. Những gì tôi có thể ăn thay vào đó sẽ cho tôi cảm giác thoải mái nhưng làm cho tôi cảm thấy tốt hơn? Câu hỏi ẩn danh. Zoe Grey: Tôi sẽ khuyến khích bạn bắt đầu bằng cách thêm vào thực phẩm vào chế độ ăn uống của bạn thay vì lấy bất cứ thứ gì ra ngoài. Điều này sẽ giúp giảm sự phụ thuộc của bạn trước khi loại bỏ / giảm bất cứ điều gì từ chế độ ăn uống của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn đang cân bằng lượng đường trong máu của bạn tốt bằng cách có đủ lượng protein trong mỗi bữa ăn có thể giúp giảm thèm đường. Mang thai rất giàu chất dinh dưỡng và có thể để lại các bà mẹ có lượng chất dinh dưỡng thấp nên trữ lượng Omega 3 (cá mòi, cá hồi, cá hồi), kẽm (hạt, hạt, trứng, thịt, hải sản) và cố gắng tìm sô cô la đen với một số Brazil hạt cho một bữa ăn nhẹ. Em bé của tôi sẽ không ăn bất kỳ loại rau xanh nào cả. Tôi có nên lo lắng không? Câu hỏi ẩn danh. Zoe Grey: Sẽ rất tuyệt nếu bé ăn rau xanh nhưng lo lắng không giúp ích gì cho bạn hoặc con bạn. Rau xanh rất giàu canxi, magiê và chất xơ nhẹ nhàng, do đó, cho anh ta những nguồn khác trong số này sẽ là ý tưởng tốt. Trong thời gian chờ đợi, hãy cho anh ta một lượng nhỏ trên đĩa của anh ấy sẽ giúp anh ta quen với họ và thử chúng, vì thị hiếu phát triển mỗi ngày để đánh giá cao hơn nhiều loại thực phẩm. Các loại hạt và bơ hạt (không phải đậu phộng) là nguồn cung cấp canxi và magiê tuyệt vời như cá mòi đóng hộp. Rau bina thái hạt lựu thêm vào nước sốt thường được dung nạp bởi trẻ sơ sinh. Tôi biết bạn không được phép ăn cho hai khi bạn đang mang thai, nhưng tôi. Sự thèm ăn của tôi rất lớn và tôi chỉ cảm thấy cần phải ăn nhẹ và có thêm sự giúp đỡ vào giờ ăn tối. Bất kỳ ý tưởng về những gì tôi có thể làm như vậy tôi không đưa vào quá nhiều trọng lượng? Câu hỏi ẩn danh. Zoe Grey: Có sự gia tăng lớn nhu cầu về vitamin và khoáng chất trong thai kỳ, nhưng chỉ cần một lượng calo nhỏ cần thiết. Thêm cơn đói có thể cho thấy cơ thể của bạn muốn chất dinh dưỡng, vì vậy nhận được calo của bạn từ các loại thực phẩm dinh dưỡng nhất có thể giúp đỡ. Đảm bảo rằng có đủ chất béo và protein với các bữa ăn của bạn để giúp giảm các cơn đói. Hãy thử thêm dầu ôliu nguyên chất chưa nấu chín vào các bữa ăn, bơ vào món salad, ăn thịt đỏ với một số bữa ăn và ăn nhẹ trái cây và các loại hạt. Miễn là bạn không lạm dụng các carbohydrates tinh bột (khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống), bạn nên khuyến khích một trọng lượng khỏe mạnh. Giữ một phần gạo, ví dụ, đến phần tư của đĩa thay vì một nửa và có thêm rau để thay thế. Khi nào tôi có thể giới thiệu bánh và sô cô la cho chín tháng tuổi của tôi? Tôi muốn cô ấy nếm thử chúng nhưng không bị ám ảnh (như tôi)? Câu hỏi ẩn danh. Zoe Grey: Tôi sẽ tránh điều này cho đến ít nhất một năm do caffeine và tiềm năng gây dị ứng. Nó có thể sẽ xảy ra tự nhiên tại một bữa tiệc vì vậy tôi sẽ không cố gắng tự giới thiệu nó. Nếu bạn làm thế, hãy ăn sau bữa tối thay vì dùng một cái bụng trống rỗng để tránh nó gây ra sự gia tăng đáng kể lượng đường trong máu. Vài tháng và năm đầu tiên thực sự có thể thiết lập khẩu vị của bé cho cuộc sống vì vậy hãy chắc chắn rằng bé thích một loạt hương vị và không kích thích vị giác ngọt ngào. Điều này sẽ giúp cô tránh bị nghiện thức ăn ngọt.