Cà phê ngon, tiếp thêm sinh lực và gần như chắc chắn bạn tốt hơn nhiều so với liều lượng hợp lý. Tuy nhiên, tiêu đề tuyên bố bạn có thể uống bốn ly một ngày mà không có rủi ro dựa trên nghiên cứu mới từ Viện Khoa học Đời sống Quốc tế là gây hiểu nhầm. Bạn đang bận, vì vậy hãy làm rõ điều này thật dễ dàng và nhanh chóng.
Nghiên cứu là về caffeine, không phải cà phê. Nó cho biết 400mg caffein mỗi ngày là tốt. Lượng caffeine trong một tách cà phê thay đổi rất nhiều. Uống bốn chiếc Grande Americanos tại Starbucks và bạn đang trên 400mg. Bạn cũng có thể uống caffeine từ các loại thực phẩm và đồ uống khác.
Vì vậy, thường xuyên uống bốn tách cà phê là hoàn toàn tốt nếu những ly cà phê thêm đến 400mg, và bạn không tiêu thụ bất kỳ caffeine khác.
Bây giờ, các chi tiết cụ thể. Nghiên cứu, được xuất bản trong Thực phẩm và hóa học độc chất, đã xem xét 740 nghiên cứu phân tích tác động sức khỏe của việc tiêu thụ caffeine. Kết quả của tổng quan hỗ trợ các hướng dẫn hiện có từ các tổ chức như Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu và Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm cho rằng tiêu thụ tới 400mg caffeine mỗi ngày không liên quan đến bất kỳ kết cục sức khỏe nào.
Nhiều cửa hàng tin tức đã dịch 400mg caffeine từ nghiên cứu thành bốn tách cà phê mỗi ngày, nhưng lượng caffeine trong cà phê thay đổi tùy thuộc vào loại và kích cỡ cốc.
FSA khuyên rằng một cốc cà phê hòa tan có chứa 100mg cafein và cà phê ủ hoặc lọc 140mg. Điều này giả định bạn dính vào một cốc có kích thước bình thường, vì vậy nếu bạn đang lấp đầy một trong những chiếc cốc thể thao trực tiếp khổng lồ dường như xuất hiện trong mỗi tủ văn phòng, bạn có thể đập xuyên qua số đó trong một lần.
Nếu bạn chọn mua cà phê mua tại cửa hàng, bạn cũng sẽ nhận được nhiều caffeine hơn bạn mong đợi. Grande Americano của Starbucks - thậm chí không phải cỡ lớn nhất - chứa 470ml cà phê và 225mg caffeine khổng lồ, chẳng hạn.
Cũng nên nhớ rằng cà phê không phải là thứ duy nhất bạn sẽ ăn hoặc uống có chứa caffeine. Một tách trà đen chứa khoảng 75mg cafein, một loại thức uống có năng lượng 80mg và một lon Coke 40mg.
Sau đó, có mức độ caffeine cao trong sô cô la để xem xét - lên đến 50mg trong một thanh 50g sôcôla đen hoặc 25mg trong một thanh sôcôla sữa. Thanh protein và các chất bổ sung khác cũng có thể chứa hàm lượng caffein cao, vì vậy nó đáng để kiểm tra nhãn trước khi ghép chúng với cà phê.
Những rủi ro về sức khỏe thường xuyên xảy ra trong phạm vi giới hạn hàng ngày được đề xuất từ việc tăng nguy cơ các vấn đề về tim mạch đối với các vấn đề sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo âu. Điều này sẽ không xảy ra sau một ngày căng thẳng, nơi bạn chuồn xuống tám cốc đen mạnh mẽ từ bộ lọc văn phòng, nhưng đó là điều cần lưu ý nếu bạn vượt quá giới hạn hàng ngày được đề nghị 400mg thường xuyên hơn không.
