Chất béo Omega 3 đã thu hút được một danh tiếng tuyệt vời như là tốt cho bạn trong những năm gần đây, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch, nhưng một mảnh mới của nghiên cứu đã gọi danh tiếng này vào câu hỏi.
Một tổng quan hệ thống Cochrane kết hợp các kết quả của 79 thử nghiệm ngẫu nhiên với 112.059 người đã phát hiện ra rằng việc bổ sung omega 3 như dầu cá có ít hoặc không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Tổng quan Cochrane là tiêu chuẩn vàng để nghiên cứu các câu hỏi sức khỏe quan trọng như thế này, vì vậy đây là một chút tin tức sức khỏe cần lưu ý.
Để hiểu rõ hơn ý nghĩa của việc người trung bình uống bổ sung omega 3 hoặc ăn cá dầu để có được omega 3, chúng tôi liên lạc với tác giả chính của Cochrane là Tiến sĩ Lee Hooper thuộc Đại học East Anglia.
Kết quả sức khỏe nào có chất béo omega 3 được cho là có lợi trong quá khứ?
Chất béo Omega 3 được cho là ngăn ngừa các sự kiện tim mạch vành, bao gồm các cơn đau tim và đau thắt ngực, và rối loạn nhịp tim, có thể dẫn đến tử vong tim đột ngột. Người ta cũng nghĩ rằng omega 3 có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ (chảy máu hoặc xuất huyết).
Kết quả của việc xem xét có hệ thống cho những kết quả đó là gì?
Chúng tôi đã tìm thấy đủ bằng chứng về các sự kiện tim mạch vành và rối loạn nhịp tim để nói rằng omega 3 có thể tạo ra ít hoặc không có sự khác biệt nào đối với các sự kiện tim mạch vành và rối loạn nhịp tim. Điều tương tự cũng đúng với đột quỵ. Vì vậy, chúng tôi thấy không có lợi ích, nhưng không có hại.
Đánh giá này có xem xét chủ yếu ở các chất bổ sung omega 3 hoặc thực phẩm giàu omega 3 hay cả hai?
Chúng tôi tìm kiếm các nghiên cứu đã làm một trong hai và một số đã làm cả hai, nhưng có rất ít thử nghiệm nhằm tăng cá dầu, vì vậy hầu hết thông tin chúng tôi có được từ các thử nghiệm bổ sung omega 3 - bổ sung dầu cá. Kết luận của chúng tôi là về tác dụng của chất bổ sung omega 3 vì có đủ thông tin trong các nghiên cứu để làm rõ về điều này.
Lời khuyên sẽ là gì đối với những người đã ăn một chế độ ăn nhiều omega 3 và cho những người hiện đang sử dụng chất bổ sung với hy vọng cải thiện sức khỏe của họ?
Những người ăn nhiều omega 3 có thể ăn uống lành mạnh - nhiều trái cây và rau quả, các loại hạt, thực phẩm từ sữa ít béo, rượu vừa phải, carbohydrate chưa tinh chế, đậu và các nguồn protein ít chất béo khác - vì vậy chúng nên tiếp tục làm điều này.
Những người uống bổ sung omega 3 nên đảm bảo rằng họ ăn uống tốt và cân nhắc chi tiêu số tiền chi cho các chất bổ sung theo những cách khác để giữ sức khỏe. Chúng tôi biết rằng cách để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và mạch máu của chúng tôi bao gồm duy trì sức khỏe và hoạt động, không hút thuốc, uống rượu với mức độ vừa phải, giữ cân nặng lành mạnh và ăn thức ăn lành mạnh.
Nếu mọi người hiện không dùng bổ sung omega 3, có công bằng khi nói không có lý do để bắt đầu?
Có, có rất ít lý do để bắt đầu. Nếu bổ sung omega 3 đã được bác sĩ kê đơn thì đừng ngưng dùng thuốc bổ, đi và nói chuyện với bác sĩ của bạn. Ví dụ, một số người được quy định bổ sung omega 3 để giảm triglyceride trong máu cao - những người này nên uống bổ sung omega 3. Nhưng nếu bạn đang cân nhắc việc bổ sung omega 3 để bảo vệ tim của bạn, không có chỉ định cụ thể từ bác sĩ của bạn, sau đó nó không phải là hợp lý để bắt đầu - họ sẽ không giúp đỡ.
Có những lợi ích khác cho cá dầu có nghĩa là mọi người vẫn nên thử và ăn một hoặc hai phần một tuần?
Cá dầu là một món ăn tuyệt vời và ngon. Nó thay thế các loại thực phẩm protein khác, vì vậy chúng ta có thể ăn cá nhiều mỡ thay cho xúc xích hoặc các loại thực phẩm béo khác, giúp ích cho việc giảm lượng chất béo bão hòa. Cá dầu cũng giàu chất dinh dưỡng rất hiếm trong các thực phẩm khác - selen, iốt, canxi và vitamin D. Trong khi chúng tôi không có bằng chứng từ những thử nghiệm ăn nhiều dầu cá sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và mạch máu, nó có thể tốt làm. Ngay cả khi nó không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cá dầu cung cấp các chất dinh dưỡng khác và lợi ích tiềm năng, và góp phần vào chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng.
