Halloween này, như mọi Halloween, bí ngô sẽ bay ra khỏi kệ - nhưng rất ít trong số chúng thực sự sẽ được ăn, với các loại rau củ cải xanh thay vì được sử dụng để chế biến các món khai vị.
Bây giờ, không có gì sai khi làm món jack o'lanterns, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên cân nhắc việc mua không chỉ một mà là hai quả bí ngô Halloween này và sử dụng một trong số họ để làm món mì bí ngô này, được tạo ra bởi Karen Burns-Booth của đầu bếp Anh vĩ đại cho Barilla Mỳ ống.
Bí ngô hùng mạnh tự nhiên có niềm tự hào về vị trí, nhưng đối với hương vị và sự phấn khích, có cải xoăn, feta và hạnh nhân ném vào hỗn hợp, trong khi mì ống wholewheat cung cấp một cơ sở giàu chất xơ. Trong thực tế, xem xét rằng bí ngô và cải xoăn cũng là cả hai nguồn chất xơ rắn, món ăn này cung cấp một địa ngục của một chất xơ, đó là tuyệt vời để xem vì chúng tôi là người hâm mộ lớn của chất xơ ở đây tại Huấn luyện viên.
KHUYẾN NGHỊ: Thực phẩm có chất xơ cao
Bí ngô và mì ống Pasta Salad với cải xoăn, Feta và hạnh nhân công thức
Giờ nấu ăn: 45 phút
Thành phần (Phục vụ 4)
1 quả bí ngô, khoảng 750g 2tbsp dầu ô liu 250g cải xoăn 1 củ hành đỏ lớn, thái lát thành cánh hoa 2 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát 250g wholewheat fusilli 100g hạnh nhân flakeds 100g feta, vỡ vụn Muối biển Hạt tiêu vừa mới nghiền
phương pháp
- Làm nóng lò đến 200 ° C / dấu gas 6
- Peel, deseed và khoảng chop bí ngô vào khối 2,5 cm. Quăng dầu ô liu, muối và hạt tiêu, sau đó đặt trên một khay rang. Phân tán với cánh hoa hành tây và nướng trong 25-30 phút cho đến khi mềm và hơi caramelised.
- Xé cải xoăn thành từng miếng nhỏ hơn, loại bỏ bất kỳ cuống cứng nào và thêm vào khay rang sau 20 phút.
- Nấu fusilli trong nước sôi muối cho đến khi al dente.
- Nướng bánh hạnh nhân nướng trong chảo chiên nóng, khô cho đến khi vàng nâu.
- Một khi tất cả các yếu tố được nấu chín, trộn mì ống với rau rang.
- Phân tán hạnh nhân nướng và feta trên đầu trang. Ăn kèm với salad xanh và bánh mì giòn.
Công thức lịch sự của Barilla trong quan hệ đối tác với các đầu bếp lớn của Anh
