Thành phần - Chard đỏ (sử dụng bé / lá rau bina non nếu không có sẵn) - 80g củ cải đường cắt thành dải julienne - Hạt rau mùi 1tsp - 1 chilli ớt khô - 2 lát tỏi băm nhỏ - ½tsp nghệ - muối ½tsp - 30g đậu phộng không màu đỏ - 1 muỗng canh dầu thực vật - 1 hành tây vừa - 2 cà chua thái nhỏ Phục vụ 2 Để làm cho Nấu các hạt rau mùi và ớt trong vài phút, hoặc trong chảo hoặc trong lò. Nghiền nát chúng bằng cách sử dụng một chày và vữa và đặt sang một bên. Nướng đậu phộng một cách riêng biệt và khi làm lạnh nghiền nát chúng một chút và thổi đi vỏ da dư thừa, sau đó đặt sang một bên. Đun nóng dầu trong một chảo sâu hoặc chảo và thêm ớt và rau mùi nghiền nát. Sizzle trong 1 phút, thêm tỏi và hành tây xắt nhỏ và nấu trong năm đến sáu phút cho đến khi vàng nâu. Thêm củ nghệ, muối và cà chua và khuấy đều, sau đó thêm củ cải đường. Nhẹ nhàng gấp rau bina vào hỗn hợp hành tây và gia vị, xoay nó để lấy nhiệt từ đáy chảo, nhưng hãy cẩn thận không nấu chín quá mức hoặc để hơi ẩm thoát ra. Cũng giống như rau bina đang bắt đầu héo, loại bỏ từ nhiệt. Rắc đậu phộng lên, quăng nhẹ nhàng và phục vụ ngay lập tức.
Công thức này được cung cấp bởi nhà khoa học thực phẩm Kumud Gandhi. Bạn có thể tham gia một trong các lớp học nấu ăn của mình tại Học viện nấu ăn của Saffron House.
Tìm kiếm cà ri thịt hơn? Sau đó thử masala gà này. Cũng cực kỳ ít chất béo.
Để có thêm bữa ăn ngon, hãy đăng ký tạp chí. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn ba vấn đề với giá £ 1
