Nhiếp ảnh: Travis Rathbone
Có một vài cách tốt hơn để dành chủ nhật của bạn hơn là nấu ăn và thưởng thức một món nướng, đặc biệt là khi bạn kết thúc với dư thừa phong phú mà bạn có thể sử dụng trong các món ăn khác nhau vào cuối tuần.
Đầu bếp người Mỹ, tác giả và nhân vật truyền hình James Briscione đã đưa ra kế hoạch này cho các bữa ăn trị giá một tuần ít tốn thời gian, sử dụng rất ít nguyên liệu và - sau ngày đầu tiên - có thể được thực hiện trong không quá 15 phút.
Tuy nhiên, không cần thịt lợn cả tuần. Các hướng dẫn của NHS cho thấy thức ăn thừa nên được làm lạnh và ăn trong vòng hai ngày, vì vậy bạn sẽ cần phải đóng băng một ít thịt. Chỉ cần đảm bảo thịt đã tan hoàn toàn và sau đó được hâm nóng trước khi ăn.
Nấu lên thịt heo nướng
Chà một miếng bánh mì nạc với một hỗn hợp của tỏi, hương thảo, húng tây và cây xô thơm hoặc hạt tiêu đen, và đặt nó trong một món hầm với táo và hành tây nêm đỏ. Nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong là 63 ° C (khoảng 45 phút) - trung tâm sẽ có màu hồng và thịt ngon ngọt và sẵn sàng để ăn. Khắc và phục vụ với măng tây xào và quinoa.
Di chuyển thông minh: Mua đủ măng tây cho một vài bữa ăn. Để giữ cho nó tươi, đứng trong một ly với 5cm nước, bao gồm lỏng lẻo và tủ lạnh.
1. gói nó vào Cheesy Quesadillas
Xắt hành tây đỏ, cà chua và ớt, trộn và để ướp trong năm phút. Thêm nấm xào, bí xanh xắt nhỏ và đậu pinto đóng hộp. Đun nóng hai chiếc bánh trong một cái chảo không dính, sau đó thêm phô mai nạo, lát thịt heo, rau trộn rồi thêm phô mai vào một nửa của mỗi bánh tortilla. Gấp chúng lại và khi phô mai bắt đầu tan chảy, lật sang phía bên kia màu nâu.
Di chuyển thông minh: Bạn có thể mua cà chua cắt nhỏ đóng hộp với ớt để gia vị lên các món ăn nhanh.
2. Thêm nó vào một hầm đậu thịnh soạn
Xào hành tây xắt nhỏ, tỏi và gừng trong chảo, thêm một lon đậu đen, thịt bò 150ml, một ít rau xào đông lạnh, lá xay và ớt đỏ xắt nhỏ, và nấu trong mười phút. Ném một ít thịt heo xắt nhỏ và thưởng thức.
Di chuyển thông minh: Giữ gói rau củ xào đông lạnh để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ vào bữa ăn nhanh. Chúng đông lạnh khi được hái, vì vậy chúng giữ chất dinh dưỡng của chúng.
3. Đống nó cao trong Sandwich
Pha trộn nước sốt thịt nướng ít đường mua với một ít giấm rượu táo, thêm một ít thịt lợn xắt nhỏ và ướp trong năm phút. Đun nóng một miếng bánh mì trong lò nướng hoặc lò nướng, lò vi sóng hỗn hợp thịt lợn trong 30 giây, sau đó cho nó vào bánh với xà lách (không mayo) và xà lách thái lát, nếu thích.
Di chuyển thông minh: Đối với một slaw nhanh chóng, chỉ cần trộn bắp cải băm nhỏ và cà rốt (bạn có thể mua những sẵn sàng chuẩn bị) với hành tây xắt nhỏ, giấm rượu táo, dầu ô liu và muối cần tây. Thêm sốt nóng nếu đó là cách bạn cuộn.
4. Xiên nó cho Tangy Kebabs
Di chuyển thông minh: Ngâm xiên bằng gỗ hoặc tre trong nước trong 20 phút trước khi nướng để chúng không cháy.
5. Stuff nó trong một khoai lang khổng lồ
Chích một hoặc hai củ khoai lang với một cái nĩa vài lần, và lò vi sóng chúng được phát hiện trong năm phút, sau đó biến chúng và nấu thêm năm phút nữa. Trộn một ít thịt lợn thái nhỏ với một lon cà chua và ớt, và lò vi sóng trong hai phút. Tách từng củ khoai tây, muỗng trong hỗn hợp thịt lợn và khuấy đều với khoai tây. Đầu với kem chua.
Di chuyển thông minh: Bạn không thích những nụ cười bằng microwaved? Lái một miếng nhôm dài hoặc thép không gỉ vào một củ khoai tây, quấn nó bằng lá và nướng ở 180 ° C / khí 4 cho đến khi nó “có thể ép được” (khoảng 35 phút). Móng cắt giảm thời gian nướng.
6. làm cho một con lợn và ăn chay xào
Xào ớt đỏ và xanh và hành tây trong dầu dừa cho đến khi chúng mềm. Khuấy lát thịt heo, tỏi băm nhỏ, nước sốt xay, nước cốt chanh, rau mùi và đủ nước để tạo ra nước sốt, sau đó đun sôi cho đến khi nó chín. Phục vụ trên gạo lức và trang trí với mùi tây.
Di chuyển thông minh: Để bóc vỏ tỏi dễ dàng, đập tan toàn bộ đầu bằng bàn tay của bạn (hoặc “đá nhà bếp” - thật hữu ích khi giữ một tảng đá có kích thước bằng tay trong nhà bếp) để tách đinh hương. Quăng chúng vào một cái lọ, đóng nó lại và lắc như địa ngục. Vỏ sẽ biến mất trong vài giây.
Bài viết này xuất hiện lần đầu trong ấn bản Thể dục Nam của Hoa Kỳ
