Ấm đun nước không phải là người xây dựng cơ bắp cổ điển duy nhất đến từ Nga. Thịt bò stroganoff cung cấp protein để thúc đẩy sự tăng trưởng mới sau khi tập luyện khó khăn, cùng với một phần ăn quercetin lành mạnh để làm dịu cơ bắp đau nhức của bạn. Phiên bản nâng cấp này từ đầu bếp Adam Gray cũng thay thế kem chua truyền thống với sữa chua tự nhiên, có lượng protein gấp năm lần.
Thành phần (phục vụ 4)
100ml hạt cải dầu / 1kg thịt bò nạc om, cắt thành dải mỏng / 1 củ hành tây lớn, thái lát / 2 muỗng canh paprika / 300ml thịt bò / 500ml sữa chua tự nhiên / 100g nấm, thái lát / Số ít hoa cải xanh / Số ít đậu xanh / Số ít đậu Hà Lan
Để làm cho
- Làm nóng lò của bạn đến 180 ° C / dấu gas 5.
- Đun nóng dầu trong chảo hầm lớn và chiên thịt bò trong 2-3 phút cho đến khi chín vàng. Hủy bỏ từ chảo và đặt sang một bên.
- Chiên hành tây trong chảo cho đến khi nó bắt đầu làm mềm.
- Thêm ớt, sữa chua và nấm, sau đó giảm nhiệt.
- Quay trở lại thịt bò vào chảo, đậy nắp và đặt nó vào lò trong 90 phút cho đến khi thịt mềm và nước sốt đã dày lên.
- Đổ rau xanh vào nước sôi trong ba đến bốn phút. Phục vụ với stroganoff.
Jamie Oliver nói … phục vụ với dưa leo hành tây và dưa chuột cho thêm hương vị.
Hairy Bikers nói … thêm một hoặc hai ớt đỏ, thái lát và bỏ hạt, cho một chút vị ngọt trong nước sốt.
Rick Stein nói … Trang trí với nước cốt chanh và mùi tây trước khi ăn thêm tang.
Năng lượng: 644
Protein: 38g
Carbs: 75g
Chất béo: 24g
