Các nhà nghiên cứu khoa học và chuyên gia dinh dưỡng đã trải qua hàng thập kỷ cố gắng tìm hiểu những cách tốt nhất để giúp mọi người giảm cân và sau đó, quan trọng, giữ nó đi. Hai trong Hệ thống SHIFT56Các biên tập viên đóng góp, Brian St Pierre và Krista Scott-Dixon, làm việc cho Precision Nutrition, công ty giáo dục dinh dưỡng hàng đầu thế giới.
Precision Nutrition đã làm việc với hơn 100.000 người để giúp họ giảm cân và cải thiện sức khỏe và hiệu suất của họ, vì vậy các chuyên gia của Nutrition Nutrition có nhiều kiến thức về công việc và cái gì không, và tại sao mọi người thành công hay thất bại trong nỗ lực của họ trở nên gọn gàng hơn, fitter và khỏe mạnh hơn. Bí mật của Nutrition Precision là gì? Tính nhất quán!
Nhất quán là mọi thứ
Sự nhất quán có thể không có vẻ gợi cảm, nhưng trong cả nghiên cứu và cuộc sống thực, đó là điều cuối cùng giúp mọi người kiểm soát lượng calo của họ và quản lý cơn đói một cách thoải mái.
Bởi "thoải mái", chúng tôi có nghĩa là gây ra ít căng thẳng nhất giữa các mục tiêu thành phần cơ thể (sức khỏe và thể lực) và lối sống bạn mong muốn (hạnh phúc của bạn).
Những gì không bao giờ hoạt động là có hai ham muốn cạnh tranh, giống như nếu bạn muốn có một sáu-hard rock-hard nhưng vẫn muốn uống bốn pints mỗi đêm. Hai ham muốn đó tích cực cạnh tranh với nhau, và đó là điều tạo ra sự thất vọng và bất hạnh bởi vì bạn đang theo đuổi một kết quả không thể. Tìm một kế hoạch dinh dưỡng cho phép bạn sống theo lối sống ưa thích và đạt được các mục tiêu sức khỏe của bạn là rất quan trọng để đạt được hạnh phúc lâu dài. Và chúng tôi gọi đó là kế hoạch Ăn linh hoạt.
Hoàn hảo là không thể
Kế hoạch Ăn linh hoạt của chúng tôi có nghĩa là bạn không cần phải ăn “hoàn hảo” 100% thời gian để thành công. Trên thực tế, hầu hết mọi người làm tốt nhất trong cả ngắn hạn và dài hạn khi ăn uống tốt 80-90% thời gian: 80% làm việc cho các mục tiêu khiêm tốn hơn và 90% cho mục tiêu khó khăn hơn.
Hãy nhớ rằng, "tất cả hoặc không có gì" phương pháp tiếp cận hiếm khi được tất cả các bạn - nó thường giúp bạn không có gì!
Cách tiếp cận Linh hoạt Ăn uống loại bỏ áp lực của cố gắng để được "hoàn hảo" tất cả các ngày, mỗi ngày (đó là không thể anyway!). Và, quan trọng, nó cho phép bạn ăn cho niềm vui thuần khiết và đơn giản 10-20% thời gian - đó là một trong những điều tốt nhất về kế hoạch ăn uống của chúng tôi.
Không có "thực phẩm xấu"
Cho phép mình ăn cho vui có nghĩa là thực phẩm không còn được phân loại là "tốt" hay "xấu" nữa. Cách tiếp cận này "đạo đức" thực phẩm và làm cho bạn suy nghĩ về một số loại thực phẩm về tội lỗi và hối tiếc thay vì mãn nguyện và niềm vui. Đó là không có cách nào để sống cuộc sống của bạn nếu bạn đang tìm kiếm sức khỏe và hạnh phúc lớn hơn!
Thay vì thức ăn “tốt” hoặc “xấu”, hãy nghĩ thay vì thức ăn rơi vào quang phổ “ăn thường xuyên hơn” và “ăn ít thường xuyên hơn”. Các loại thực phẩm chế biến tối thiểu như protein nạc, rau, trái cây, ngũ cốc và chất béo lành mạnh là thực phẩm ăn thường xuyên hơn, trong khi thức ăn và đồ uống được chế biến cao như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt, pizza, thịt xông khói, kem, sô-cô-la đồ uống và rượu nên được tiêu thụ ít thường xuyên hơn.
Nghĩ về thức ăn trong những điều khoản này làm cho việc lựa chọn thực phẩm “ăn thường xuyên hơn” cũng dễ dàng, đồng thời làm cho những thực phẩm “ăn ít thường xuyên hơn” trở thành trải nghiệm thú vị và không có cảm giác tội lỗi khi bạn tiêu thụ chúng. Và ai không muốn điều đó?
Tính linh hoạt cho cuộc sống
Một ưu điểm lớn của Ăn linh hoạt là nếu bạn dự định tổ chức tiệc cưới, tiệc tùng, hội nghị làm việc hoặc sự kiện khác, nơi thức ăn có khả năng nằm trong danh mục "ăn ít thường xuyên hơn", thì đó không phải là vấn đề! Sử dụng nó như một cơ hội để thưởng thức, với số tiền hợp lý, một số trong những loại thực phẩm tốt cho tâm hồn. Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn này không có cảm giác tội lỗi, có một trải nghiệm xã hội thú vị và thư giãn - và vẫn đang hướng tới mục tiêu sức khỏe và hạnh phúc của bạn!
Tất nhiên, nếu bạn không tiếp cận Linh hoạt Ăn uống với mục đích và nhận thức, thì nó có thể trở thành một con dốc trơn mà bạn thấy dễ dàng hợp lý hóa một loại thức ăn “ăn ít thường xuyên hơn” với chi phí “ăn thường xuyên hơn” thực phẩm. Bạn cần phải trung thực với chính mình, và nhận ra rằng sự nhất quán lâu dài là những gì thực sự quan trọng. Nếu bạn nhận được quyền này, bạn có thể làm theo cách tiếp cận này và nhận được kết quả tuyệt vời - mà không bao giờ phải "ăn kiêng" một lần nữa!
Đi dễ dàng trên chính mình!
Trước khi bạn đi sâu vào việc ăn uống để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn, điều quan trọng là nhận ra rằng phương pháp Tiếp cận Linh hoạt của bạn cần phải dựa trên hoàn cảnh sống hiện tại của bạn.
Ví dụ, nếu bạn vừa mới có con, hoặc dành nhiều thời gian chăm sóc người cao niên hoặc người thân bị bệnh, thì có một trường hợp mạnh mẽ hơn để đạt được mục tiêu nhất quán 80% và có thể “quay số xuống” cho một trong khi.
Nhưng có lẽ con bạn vừa mới bắt đầu đi học hoặc rời khỏi nhà, hoặc bạn mới sinh. Đây có thể là thời điểm để "quay số" gần hơn đến 90% sự nhất quán hơn 80% để đẩy bản thân mình khó hơn cho kết quả tốt hơn nữa. Khái niệm "quay số" lên hoặc xuống tính thống nhất của bạn dựa trên hoàn cảnh hiện tại của bạn giúp bạn luôn đi đúng hướng, và nhắc nhở bạn rằng bạn không phải hoàn toàn vứt khăn khi cuộc sống đột nhiên trở nên điên rồ! Tất cả những gì bạn phải làm là quay số xuống cho đến khi bạn có thời gian và năng lượng để quay số lại.
Hệ thống SHIFT56 - hướng dẫn đầy đủ tám tuần của bạn để sống một cuộc sống gầy hơn, khỏe mạnh và hạnh phúc hơn - hiện có sẵn tại amazon.co.uk.
