Không phải tất cả vi khuẩn đều được tạo ra như nhau. Một số là tốt hơn cho sức khỏe của bạn hơn những người khác, và làm cho ruột của bạn thành một ngôi nhà hấp dẫn cho loại "đúng" là một cách nhanh chóng, hiệu quả để cải thiện mọi thứ từ mức độ mỡ cơ thể đến chứng đau nửa đầu. vậy bạn sẽ làm sao? Probiotics - giống như sữa chua trong những loại sữa chua “khỏe mạnh” - có thể nạp lên những loại tốt, nhưng prebiotics (về mặt kỹ thuật, xơ thực vật không tiêu hóa) hoạt động như phân bón cho những loại đã có sẵn, đem lại cho chúng môi trường cần thiết để phát triển mạnh. Bạn đã nhận được một số prebiotic từ chế độ ăn uống của bạn - thậm chí bánh mì trắng cắt lát có chúng - nhưng đứng đầu với mười loại thực phẩm này có thể dẫn đến những thay đổi căn bản trong hệ vi sinh đường ruột của bạn, có nghĩa là kết quả trong vài ngày, chứ không phải hàng tháng.
RECOMMENDED: Ăn Microbes cho một ruột khỏe mạnh
Quả hạch
Hầu hết là tốt nhưng trong một nghiên cứu năm 2014, hạnh nhân và quả hồ trăn có tác dụng đáng chú ý trên vi khuẩn có lợi, sau này cũng cung cấp rất nhiều protein và chất béo lành mạnh. Ăn chúng sống hoặc vắt chúng trên xà lách. Nếu bạn là một người hâm mộ hạnh nhân, hãy ăn chúng chưa qua chế biến - da có chất xơ giúp cải thiện mức độ của bipidobacteria và lactobacilli.
Dandelion Greens
Chúng chứa đầy vitamin K và A, canxi và sắt, cũng như inulin, chất xơ giúp chống lại vi khuẩn không thân thiện. Đổ chúng trong 20 giây, sau đó thêm chúng vào món hầm, thịt hầm hoặc salad. Nếu bạn không thể lấy chúng, rau bina có chứa các phân tử cung cấp vi khuẩn tốt trong ruột, cung cấp một hàng rào bảo vệ chống lại những vi khuẩn xấu.
Tỏi tây
Có nhiều vitamin K và C, nhưng cũng gần 12% chất xơ theo trọng lượng - nếu bạn ăn chúng chưa nấu chín. Chúng là một loại hành tây ngọt ngào hơn, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng theo cách tương tự - cắt chúng sống và ném chúng vào salad hoặc sử dụng chúng như một trang trí. Cũng có bằng chứng từ Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ rằng chúng giúp hấp thu canxi.
Atisô Jerusalem
Không được nhầm lẫn với atisô - đó là họ hàng của hoa hướng dương (tên là từ tiếng Ý cho hoa hướng dương, girasole) trông giống như gừng vào thời điểm nó đến siêu thị. Họ là một phần ba chất xơ theo trọng lượng, đó là lý tưởng cho sức khỏe đường ruột và cảm giác no. Bạn có thể xào hoặc nướng chúng, nhưng nguyên liệu là tốt hơn cho nội dung prebiotic - cắt chúng mỏng để đi với salad.
RECOMMENDED: Các chất dinh dưỡng bạn cần để giữ cho ruột của bạn khỏe mạnh
Hành đỏ
Không chỉ là tiền sinh học - đó là một nguồn oligofructose, giúp điều chỉnh ghrelin hoocmin đói trong một nghiên cứu của Canada - mà còn chứa đầy crôm, giúp điều chỉnh sự sản xuất insulin. Ăn nguyên liệu để giữ cho các hợp chất lưu huỳnh còn nguyên vẹn - ngay cả một miếng bánh mì kẹp thịt của bạn cũng không tốt - và hãy nhớ có nhiều sự tốt lành hơn ở các lớp bên ngoài.
tỏi
Nó chứa nhiều chất mangan, vitamin B6 và selen, và có một số bằng chứng cho thấy nó có tác dụng chống ung thư - nhưng các đặc tính kháng khuẩn của nó giúp duy trì một hồ sơ vi khuẩn khỏe mạnh bằng cách làm tổn thương clostridium trong khi vẫn để lactobacilli. Đối với sức mạnh prebiotic, tốt hơn là pha trộn nó với đậu xanh, tahini và nước cốt chanh để làm món hummus.
Măng tây
Đóng gói với vitamin B kali và inulin (cũng có sẵn từ rễ rau diếp xoăn thay thế cà phê) nhưng cũng với khoảng 5% chất xơ theo trọng lượng, chưa nấu chín. Không dễ ăn, nhưng bạn càng nấu ít chất xơ và nội dung tiền sinh học hơn. Đối với hương vị và sức khỏe, hãy chiên nó trong một chiếc chảo, sau đó quăng trong một rắc nước và hấp nó phần còn lại của con đường.
Cải bắp
Hãy quên đi phiên bản luộc chín: ăn nó lên men như dưa cải bắp hoặc kimchi giữ nguyên chất xơ của nó và, theo một số nghiên cứu, cho phép vi khuẩn của nó phát triển và nhân lên, làm cho nó có lợi hơn đường thô. Chỉ cần cắt nó lên, bóp một ít muối vào, sau đó nhấn chìm nó trong nước muối và niêm phong nó trong một cái lọ. Quá trình lên men mất đến mười ngày - tìm ra nấm mốc.
RECOMMENDED: Công thức nấu ăn Kimchi của kẻ giết người từ YO! Đầu bếp trưởng của Sushi
Bông cải xanh
Nó đã làm cho một tác nhân chống ung thư gọi là sulforaphane, nhưng khi nấu chín cùng với các loại thực phẩm prebiotic khác, tác dụng của nó được tăng cường, theo nghiên cứu của Đại học Illinois. Để ăn nó sống và tận dụng hiệu ứng đầy đủ của nó, quăng nó vào một bát sữa chua, hạt hướng dương và nước chanh, sau đó để cho nó ngồi trong một vài giờ trước khi ăn.
Trái chuối
Một nguồn fructo-oligosaccharides, một loại phân tử fructose-phân tử cung cấp vi khuẩn chống béo phì. Những loại nhỏ hơn có tinh bột kháng nhiều hơn, làm cho chúng trở thành một nguồn prebiotics tốt hơn, do đó hãy ăn nhẹ hoặc trộn một ít với 100ml lòng trắng trứng, một muỗng bột whey protein và 1tsp flaxseed để làm bánh kếp protein.
