Chế độ ăn kiêng
Chế độ ăn Paleo dựa trên các loại thực phẩm mà tổ tiên thợ săn, thợ săn hái lượm của chúng tôi đã tiêu thụ trước khi ra đời nông sản và thực phẩm chế biến, có nghĩa là bạn tránh toàn bộ các nhóm thực phẩm - bao gồm sản phẩm sữa và ngũ cốc.
Chúng tôi cùng nhau lập kế hoạch bữa ăn chế độ ăn uống Paleo kéo dài một tuần trong trường hợp bạn thích dùng thử
Yêu sách
Lập luận là bằng cách "đi Paleo", bạn sẽ ăn những thực phẩm mà loài người đã ăn trong một khoảng thời gian dài nhất, do đó thực phẩm mà cơ thể bạn thích nghi nhất. Những thay đổi gần đây trong chế độ ăn uống do chế biến thực phẩm mang lại là cốt lõi của nhiều bệnh ảnh hưởng đến lối sống hiện đại, và những người ủng hộ Paleo cho rằng cắt giảm những thực phẩm này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư. bệnh tật.
Phương pháp
Chế độ ăn uống dựa trên thịt, cá và rau, với một số trái cây, hạt và hạt. Ngũ cốc, sữa, các loại đậu và dầu ăn đều nằm ngoài thực đơn, cũng như bất cứ thứ gì đã được chế biến, có nghĩa là bạn về cơ bản phải nấu tất cả các bữa ăn của bạn từ đầu bằng nguyên liệu tươi. Có một huyền thoại phổ biến rằng chế độ ăn uống Paleo đòi hỏi lượng carbs thấp và rất nhiều thịt - một loại Atkins thượng cổ - nhưng nó không thực sự chỉ định các tỷ lệ hoặc tỷ lệ phần tử khác nhau của vi chất dinh dưỡng. Trọng tâm là những gì bạn ăn, không phải là bao nhiêu.
Kiểm tra nỗ lực lâu dài của Drew trong chế độ ăn uống IIFYM
Thực tế
Ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa có giá rẻ và làm cho mọi thứ có vị ngon hơn, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng trong rất nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Các loại ngũ cốc nói riêng thường là vải trống mà bạn sắp xếp hầu hết các thành phần khác trên hoặc phục vụ chúng, vì vậy để tránh sự vắng mặt của chúng, bạn phải sáng tạo hơn với công thức nấu ăn của bạn (xem trứng công thức Paleo, bên phải).
Lấy tinh bột, mà chúng ta dựa vào rất nhiều năng lượng của chúng ta, là một vấn đề. Khoai tây trắng - một sản phẩm nông nghiệp hiện đại - bị cấm, có nghĩa là sau một tháng Paleo tôi không bao giờ muốn ăn khoai lang hay bí ngô nữa. Đi nghiêm khắc Paleo là khó khăn, và tôi đã giảm khỏi toa xe một vài lần, đặc biệt là khi tôi đang ăn ngoài.
Kết quả
Tôi không mong đợi được thấy những thay đổi đáng kể trong thành phần cơ thể, nhưng sau một loạt các xét nghiệm được tiến hành bởi Speedflex tôi thấy rằng mỡ cơ thể của tôi vẫn giảm một nửa điểm phần trăm mà không làm giảm đáng kể khối lượng cơ. Mắt mở thực sự là tác động của Paleo đối với sức khỏe lâu dài. Ngoài những cải tiến nhỏ trong cholesterol HDL “tốt” của tôi và chất béo nội tạng (chất béo xung quanh cơ quan của bạn), IGF1 - yếu tố tăng trưởng giống insulin 1, một protein liên quan đến ung thư - và mức cholesterol LDL “xấu” đã giảm đi 30% và 25% tương ứng, mà bác sĩ của tôi mô tả như là một 'cải tiến đáng kể'.
Lời phán quyết
Nếu bạn đang tìm kiếm sự mất mát chất béo nhanh chóng và ấn tượng hoặc kết quả xây dựng cơ bắp, việc sử dụng Paleo không phải là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Nhưng nếu bạn muốn chế độ ăn uống sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn và - ở mức độ thấp hơn - thành phần cơ thể của bạn, và bạn có thể trả thêm chi phí, cám dỗ và khoai lang bất tận, đó là một lựa chọn tuyệt vời.
Caveman ăn
Paleo xoắn trứng Florentine hoán đổi nước sốt hollandaise cho bơ nghiền và bánh muffin cho một lát cà chua
Thành phần
1 quả bơ / 1 quả trứng miễn phí / Số ít rau bina / 1 quả cà chua
Để làm cho
Cắt cà chua và hơi nước rau bina. Loại bỏ da và đá từ bơ và nghiền nó thành một miếng dán với một cái nĩa. Đun trứng vào chảo nước sôi. Đặt trứng luộc vào một lát cà chua dày và ăn với rau bina và bơ trên đầu.
Bản án giá: Đây có thể là một công thức Paleo phổ biến, với rất nhiều chất đạm và chất béo tốt, nhưng nó không phải là lừa tôi. Nó khá ngon - nhưng tôi sẽ chọn bánh muffin mỗi lần. '
