Ba lý do để làm món ăn này hôm nay
- Cá hồi hữu cơ hoặc hoang dã là nguồn cung cấp protein sửa chữa tế bào, mà cơ thể bạn thực sự cần sau khi tập thể dục. Nó cũng cung cấp chất béo thiết yếu, chẳng hạn như các axit béo omega 3 tăng cường sức khỏe, giúp não của bạn luôn sắc nét và cơ thể bạn đốt cháy chất béo.
- Cà chua được đóng gói với lycopene - đó là những gì làm cho chúng đỏ - và cơ thể của bạn sử dụng chất chống oxy hóa mạnh mẽ này để lau lên các gốc tự do gây tổn hại cho tế bào được tạo ra bởi tập thể dục và căng thẳng. Chúng cũng chứa vitamin C - 100g cung cấp 17% RDI của bạn.
- Lá xà lách có hàm lượng sắt và canxi rất cần thiết, giúp bạn tạo ra các tế bào máu khỏe mạnh và xương chắc khỏe hơn. Một số lá có lợi ích sức khỏe khác: ví dụ, tên lửa được đóng gói với vitamin A và C quá.
Salad cá hồi nhanh (Phục vụ bốn)
Thành phần
- 200g cá hồi hun khói chất lượng tốt
- 200g cà chua nho anh đào
- Dầu hạt cải dầu 100ml
- 4 trứng cỡ trung bình miễn phí
- 2 bánh nướng xốp kiểu Anh, cắt thành khối 1cm thô
- 100g lá xà lách trộn
- ½tsp dấm rượu vang trắng
Xem một công thức ăn sáng lành mạnh có liên quan Cracking: Trứng Florentine Một công thức nấu ăn Mê-xi-cô dễ dàng cho một bữa ăn cuối tuần cuối tuần lười biếng -Bắt đầu cuối tuần của bạn với công thức trứng gà tây này
Để làm cho
- Làm nóng lò đến 180 ° C / dấu gas 4
- Đặt cà chua và bánh nướng xốp vào khay nướng nông. Mưa 60ml dầu hạt cải trên họ và thêm một chút tiêu đen.
- Đặt khay vào lò trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi cà chua chỉ mềm và các khối muffin là màu nâu vàng nhạt. Lấy ra khỏi lò và để một bên.
- Đun sôi một lượng lớn nước đun sôi và thêm giấm rượu trắng.
- Crack trứng vào ramekins riêng biệt hoặc ly, đảm bảo không có miếng vỏ.
- Nhẹ nhàng đổ từng quả trứng vào trong nước. Trứng sẽ rơi xuống đáy chảo và sau đó bắt đầu nổi trở lại bề mặt.
- Đun trứng trong ba đến bốn phút và sau đó lấy ra khỏi nước bằng một cái muỗng có rãnh. Đặt trứng trên một tấm với một tờ giấy nhà bếp để hấp thụ nước dư thừa.
- Phục vụ trứng trên một chiếc cá hồi hun khói, bánh crếp nướng và cà chua nướng, với lá xà lách trộn rải rác xung quanh.
- Mưa phùn dầu còn lại trên mỗi tấm và phục vụ.
Adam Gray là một đầu bếp từng đoạt giải thưởng sao Michelin và là một nhà vô địch về thực phẩm có nguồn gốc đạo đức và bền vững. Ông từng là đầu bếp trưởng tại một số nhà hàng từng đoạt giải thưởng ở London như Bourne và Hollingsworth, Rhodes Twenty Four và Skylon.
Công thức này được lấy từ SHIFT56 Power, mà bạn có thể tải xuống miễn phí tại shift56.com. Nó được tạo ra bởi đội ngũ đằng sau Hệ thống SHIFT56, một hướng dẫn mới để sống một cuộc sống gầy hơn, hạnh phúc hơn và khỏe mạnh hơn.
