Có nhiều hơn tỏi với hương vị ma cà rồng-vanquishing - nó đã được sử dụng bởi con người trong hàng chục ngàn năm như cả một thành phần và thuốc men. Thật vậy, nó có thể đã trở thành một phần của chế độ ăn uống của chúng tôi nhiều năm sau khi nó lần đầu tiên được xác định là một biện pháp khắc phục tại chỗ để cắt giảm, bỏng và nhiễm trùng da.
Hương vị mạnh của nó có nghĩa là chỉ cần một lượng nhỏ bóng đèn: nó có thể đúng là 100g chứa 95% nhu cầu vitamin B6 hàng ngày của bạn, nhưng nếu bạn đang ăn 100g tỏi thì bạn sẽ có vấn đề lớn hơn hơn là thiếu vitamin. Tuy nhiên, hãy ăn thường xuyên và bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích về sức khỏe. Sau đây là năm thứ tỏi đã làm.
1. Khả năng miễn dịch mạnh hơn
Tỏi có nhiều hợp chất mà cơ thể bạn cần để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn tỉnh táo để nhanh chóng tìm kiếm và tiêu diệt bất kỳ kẻ xâm lược bên ngoài khó chịu nào. Các đối tượng uống thuốc tỏi mỗi ngày ít có khả năng bị cảm lạnh thường ít hơn ba lần so với nhóm giả dược trong một nghiên cứu tại Đại học Tây Úc - và thậm chí nếu họ làm, họ phải chịu đựng ít hơn một ngày với các triệu chứng.
2. Giảm viêm
Đinh hương chứa bốn loại hợp chất sulfuric có tác dụng chống viêm mạnh, theo Tạp chí Y học thực phẩm. Các tác nhân chống viêm cung cấp các lợi ích sức khỏe to lớn để giảm thiểu thiệt hại vật chất do stress, ô nhiễm và, tốt, chỉ sống cuộc sống của bạn, cũng như giúp bạn hồi phục nhanh hơn do sưng và viêm do tập thể dục gây ra.
3. Scare away côn trùng
Mùi thối mà thấm từ lỗ chân lông của bạn sau khi một bữa ăn garlicky có thể làm cho mọi người cung cấp cho bạn một bến rộng nhưng nó cũng cung cấp cho muỗi và côn cắn khác một lý do để giữ khoảng cách của họ, theo nghiên cứu của Đại học bang Colorado. Kiểm tra hiệu quả của nó - và sức mạnh của mối quan hệ của bạn - bằng cách cọ xát một đinh hương cắt trên da tiếp xúc.
4. Sức khỏe tim mạch tốt hơn
Lý do tương tự tỏi gây hôi miệng là nguyên nhân khiến tim của bạn khỏe mạnh hơn: allicin, bị phân hủy thành hợp chất lưu huỳnh (a) bốc mùi và (b) phản ứng với hồng cầu để sản xuất hydrogen sulphide, giúp làm giãn mạch máu. tim không cần phải bơm hết sức để làm cho nó chảy, theo Đại học Alabama.
5. Tránh ngộ độc thực phẩm
Tỏi cũng chứa các đặc tính chống vi khuẩn mạnh mẽ. Các nhà nghiên cứu từ Đại học bang Washington đã phát hiện ra rằng một hợp chất đặc biệt trong nó, diallyl sulphide, hiệu quả gấp 100 lần so với hai loại kháng sinh thường dùng khi loại bỏ vi khuẩn như campylobacter, E. coli và salmonella.
