Mọi người đều biết một người nào đó ăn những miếng mì ống khổng lồ chưa bao giờ đặt trên một pound; trong khi những người khác thề là họ thậm chí không thể nhìn vào carbs mà không đặt trọng lượng. Những khác biệt này có thể chỉ là do di truyền. Trong cuốn sách của anh ấy Khởi động lại DNATiến sĩ Sharon Moalem, nhà thần kinh học, cho rằng chế độ ăn uống của mọi người nên dựa trên gen của họ. Hơn nữa, việc tìm hiểu về gen của bạn không cần phức tạp hơn việc chọn một gói bánh quy giòn, theo thử nghiệm rất đơn giản của Dr Moalem để khám phá loại carb của bạn.
Kiểm tra Cracker
Như các thủ tục di truyền tiết lộ, kiểm tra cracker là disarmingly ngu si đần độn. Lấy một bánh quy giòn, đặt một bộ đếm thời gian trong 30 giây, cắn một miếng bánh quy giòn và nhai. KHÔNG NUỐT. Mặc dù nếu bạn vô tình nuốt phải, đó không phải là kết thúc của thế giới, trừ khi đó là cracker cuối cùng của bạn, đó là một thử nghiệm khá dễ dàng để bắt đầu lại.
Trong khi nhai, chú ý đến khẩu vị. Ngay khi nó chuyển từ nhạt nhẽo sang ngọt, hãy dừng đồng hồ. Lặp lại bài kiểm tra ít nhất hai lần và nhận được số lần trung bình. Sau đó kiểm tra loại carb của bạn và khuyến nghị dựa trên thời gian đó (xem bên dưới).
Kết quả kiểm tra
0-14 giây: Loại carb đầy đủ. Xin chúc mừng, bạn là một người phá hủy máy. Gen của bạn cho phép bạn có tới 50% lượng calo của bạn từ carbs, với 20% từ protein, và 30% chất béo.
15-30 giây: Loại carb vừa phải. Người đàn ông ở giữa. Mục tiêu cho 35% lượng calo của bạn từ carbs, một lần nữa từ chất béo, và 30 phần trăm từ protein.
30 giây trở lên: Loại carb hạn chế. PUT DOWN BAGEL. Giữ carbs của bạn hạn chế đến 25% lượng calo của bạn. Tăng cường chế độ ăn uống của bạn với 40% từ chất béo, và 35% từ protein.
KHUYẾN NGHỊ: Low-Carb Diet Tips
Nó có hoạt động không?
Nếu tất cả điều này có vẻ quá dễ dàng với bạn, bạn không đơn độc, Huấn luyện viên cũng tự hỏi có bao nhiêu thực sự có thể được phát hiện về di truyền học từ một cracker. May mắn thay chuyên gia dinh dưỡng và người phát ngôn của BDA, Mariette Abrahams đã có mặt để thẩm định xét nghiệm cracker.
“Trong khi nghiên cứu gen Amylase chỉ ra rằng những người có số lượng bản sao thấp hơn có xu hướng có chỉ số khối cơ thể cao hơn và do đó, không sử dụng tinh bột tốt, lượng carbohydrate chính xác bạn nên ăn tương đối so với con số đó không phải là ( chưa biết). Vì vậy, kiểm tra cracker có lẽ là thú vị để làm, nhưng bạn nên tốt hơn với một chuyên gia dinh dưỡng tốt để tinh chỉnh một kế hoạch mà làm việc cho bạn.
